３月終わり頃には、いっぱい落花した我が家の梅。
今年も期待薄かと思いきや・・・。






４月の下旬に見てみたら、意外と多くて収穫見通し上方修正。






ざっと見た感じ、２００〜３００個はありそ。






ただ、足元には早速の落果。






とーぜん、毎日のお庭散歩の度に落果チェック。






これは、母が並べた落果標本。
数えてみたら、全部で５６個。
これで、確か３〜４日分。






これは、４月の終わりに私が並べた標本。
１日で１６個。

こーやって拾ったのは、見えるとこに落ちてるやつだけで、茂みの中に落ちてるのは未回収。
なので、多い時は１日で２０個くらいは落ちてるかも？


それから数週間。

来る日も来る日も落果の止まらない梅。
落果のペースは若干落ちたものの、それでも１日平均１０個ほど。

このままやったら、１ヶ月もせんうちに梅の実なくなってしまうとじゃなか？






そんなこと思いながら梅の木眺めてた５月下旬。
ついに両親が収穫決行。
まだちょこっと早いよな気もするけど、落果するのをむざむざ見てるよりはマシかな？






採らずに残してるのは、脚立でも届かないところだけ、と両親。
ところが、１回目の収穫から数日後、同じく両親が、１回目の２〜３倍の量を収穫。
脚立で届くとこの葉っぱの陰のを、ことごとく見逃してたってわけ。






今度こそ、届かないとこだけ残った実。
５月終わり頃になると、落果する実も、そろそろ樹上完熟近いかな？って色。






そして、それから１週間後の６月上旬。
ふと思い立って、梅の木伐採を決行。
前々から考えてはいたし、この際だから。






けっこーバッサリやったつもりだけど、それでもまだ高さ４ｍ以上。
もーちょっと切っても良かったかな？
けど、これだけでも低くなったこと喜んでるのが１匹いそーやね？
無理矢理高いとこ登らせられてたのがね。






とゆーことで、これが最後の収穫。
切り落とした枝からちぎって収穫。
トレーのは、この日落果してたのを拾ったやつ。

これだけでも２００〜３００個はありそやね？
てことは、今年は全部で１，０００個以上は採れたかもね？
こんなに採れたのは、多分初めてのこと。
こんだけ採れたら、来年はガクンと収量減るとじゃなかろーか？
今まで実の生ってた枝バッサリ切ったから、どっちみち同じことだけどね。



さてと、この最後の収穫。
完熟梅を楽しみにしてたとはいえ、こんなにたくさんあってもねぇ。

・・・と思ってたところ。

このブログ訪問された方のブログを覗いたら、ちょーど梅の話題。
収穫した梅で、梅ジャム作りにチャレンジしたとゆー内容。

そーか、その手があったか！

てことで、早速引っ張り出してきたのが、
『四季のジャムと甘煮』と
『フルーツいっぱい！果実酒＆ジャムの本』と
『手作りジャムとペーストの本』とゆー３冊の本。
もー随分と前に買っておいた本。

この３冊を、我が家の料理長に手渡して数日後。
ジャムと煮梅（ちゅーのかな？　梅の形そのままの砂糖で煮たやつ）の２品の出来上がり。
どのレシピを使ったのかは知らんけど、どちらも美味しそーな出来栄え。

早速食べた、そのお味は。

ジャムとはいっても、そこはやはり梅。
イチゴとかブルーベリーとか、フツーのジャムとはちょっと違います！とゆーよな味。
ひとビン丸ごと食べてもいいと言われても、遠慮しとこかな？とゆーよな味。
けど、美味しい！とゆーのは間違いなくて、なんかピッタシな組み合わせの食材があればなぁって味。
今んとこ、フツーに朝のトーストに塗って食べてるけどね。

そして、煮梅のほーは、甘〜い梅干しってとこかな？
酸っぱさはジャムと同じはずなんだけど、これならひとビン丸ごと食べれます！って味。
使ってる砂糖の量が違うんだろか？
よー分からんけど、今んとこ１日１個ってのが日課。
別に決めてるわけじゃなくて、美味しいからついつい食べてしまうのよね。
残念ながら、ピンの中身は残り少なく・・・。
来年は、もっといっぱい作ってもらおかな？

他の青いうちに収穫した梅は、梅干しやら梅シロップやらに加工されてる模様。



とゆーわけで、今年の梅は大豊作。
たくさん採れたってだけじゃなく、新しい楽しみ方も収穫できたしね。
ほんと、収穫いっぱい、いっぱい感謝！ってとこ。
またたくさん採れるよーになるのが、今から楽しみ！




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